自制汽水

[日期:2020-12-09] 作者:化學組 次瀏覽 [字體: ]
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購買蘇打水。到雜貨店購買一兩升的純蘇打水。尋找不含糖或其它添加劑的蘇打水。你需要的只是純碳酸水。
  • 如果你家中有碳酸化設備,就無須到商店購買碳酸水。
  • 你也可以購買“氣泡水”(sparkling water),有時候蘇打水也被稱為這個名字。
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決定如何為蘇打水添加味道。你想要水果味或更濃厚的味道?自制汽水是沒有限制的。你可選擇以下其中一種美味口味,或是自己調制:
  • 檸檬青檸。此傳統口味組合十分清爽,尤其當你用新鮮檸檬和青檸自制汽水時更是如此。
  • 香草奶油。另一個在汽水攤受歡迎的汽水口味,這種爽口濃厚的汽水在全年任何時候喝都非常美味。你將需要鮮奶油和香草精。
  • 巧克力。巧克力汽水出乎意外地非常容易制作,你只需一些巧克力糖漿,即可準備制作此汽水。
  • 熱帶雜果。購買一些芒果、菠蘿和奇異果,或是跳過整粒水果,只買各種果汁調制熱帶雜果汽水。


3
選擇甜味劑。自制汽水最棒的事情就是你得以選擇汽水甜度。你可以使用普通食糖,或用蜂蜜、龍舌蘭花蜜或糖漿取得不同風味。選擇與你調制的汽水口味匹配的甜味劑。
  • 比起其它種類的汽水,水果制成的汽水無需太多甜味劑,因為水果本身已能提供大量甜味。
  • 你可將香草和巧克力汽水與楓糖漿配對,制作出有趣的混合飲料。
  • 你可用代糖制作無糖汽水。


4
調制汽水。將碳酸水倒入大水罐或大酒杯里。添加你選擇的口味,無論是鮮榨水果、巧克力糖醬、或奶油和香草。你可添加一些甜味劑,然后用大湯匙攪拌整個混合飲料。你可立即飲用,或是把它存放在瓶子里,蓋緊瓶蓋以便稍后再喝。
  • 當你添加調味劑及甜味劑時可嘗一嘗汽水,以確定你還需要添加多少分量。
  • 將汽水倒進透明玻璃杯,然后放入吸管展示其漂亮的顏色和氣泡。自制汽水是很好的派對飲料。



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